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1、将蟹壳洗净，打开。Viscerate，洗去污垢。

2、把盐溶解在冰水里，然后把洗好的螃蟹放进去，泡10分钟取出。把螃蟹剁成几大块，把蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片和葱段撒在螃蟹上。

3、放入蒸笼中，中火蒸10分钟。扔掉姜葱。让螃蟹冷却，放入冰箱，取出1小时。

4、将辣椒丝和姜丝用醋浸泡10分钟。

5、将冷却后的螃蟹打回原形，将蟹壳放在上面。现在将蟹肉去皮，蘸上姜醋。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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